Domaine de Saumarez appartient à Liz & Robin Williamson. Liz est néo-zélandaise, Robin est anglais et nous nous sommes rencontrés à Londres à la machine de café au travail.

 

Liz est néo-zélandaise, Robin est anglais et nous nous sommes rencontrés à Londres à la machine de café au travail. Passionnés par le monde du vin nous avons suivi plusieurs cours de dégustation avant d’avoir l’idée de créer notre propre Domaine. Après 2 ans d’études nous avons tout quitté et avons traversé la Manche à la recherche d’aventures et de bon terroir.

 

Pour nous un bon terroir est un endroit où le sol, le climat, et les cépages s’unissent pour donner la possibilité d’avoir du fruit d’une qualité exceptionnelle. Après avoir parcouru le Languedoc-Roussillon de Nîmes à la frontière espagnole nous avons trouvé notre bonheur à 20 minutes à l’ouest de Montpellier.